Corso di formazione per personale non qualificato ( addetti di livello di rischio 1 )

23,90

Normativa: Ai sensi del D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla D.G.Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010.
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nDurata: 8 ore

COD: AL0002 Categoria:

Descrizione

ll corso e` rivolto al personale non qualificato che non manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dal D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla D.G.Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010.
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nIl corso viene erogato in modalità e-learning per una durata di 8 ore, attraverso lo svolgimento dei moduli, oltre al tempo necessario per la verifica intermedia e per quella la verifica finale.
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nProgramma:
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nIl sistema HACCP (compiti e funzioni);
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nNorme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
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nLotta agli infestanti;
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nPiano haccp e gmp;
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nLegislazione – generalita;
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nRequisiti locali e manutenzione;
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nLavorazioni alimenti – smaltimento rifiuti – approvvigionamento acqua;
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nGestione delle risorse umane;
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nDetergente e disinfettanti;
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nTracciabilità del prodotto;
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nDlgs 31-2001 – accettabilità dell’acqua.
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